Vin blanc sec, alc. 14 % vol.

Cépage:

100% kangun, un cépage arménien croisé de la région d’Aragatsotn

Cultivé sur 9 hectares à Ashtarak, dans les vignobles ancestraux d’Aragatsotn en Arménie.

Le sol est volcanique et riche en pierre naturelle et en minéraux. La parcelle se trouve sur des coteaux orientés sud et sud-ouest, à env. 1050 m. d’altitude. Le climat apporte de longues heures d’ensoleillement de jour et des températures fraîches de nuit. Notre philosophie personnelle dans la production du vin contribue à faire perdurer notre terroir puisque nous avons à cœur de mêler tradition, innovation et passion.

Vinification et élevage:

Le vin est produit à partir d’une sélection de raisins pressurés puis préparés pour une première fermentation. S’en suivent la clarification et la filtration. Elevage en cuves en acier. 

Millésime:

2019 était une année moins pluvieuse que d’habitude. Les températures étaient plutôt constantes, avec des variations convenables entre le jour et la nuit. L’été a été long et chaud. Très peu de maladies à déplorer, donc peu d’interventions nécessaires et une belle vendange au final. Quelques périodes de canicule ont été adoucies par l’altitude, qui assurait aux cultures des trêves nocturnes. Les vendanges ont eu lieu mi-septembre.

Arômes:

Comme le souffle fluide d’une fraîche matinée de printemps. Ce Kangun s’ouvre sur un nez délicat et fantastique mêlant poires, pêches blanches et coings. Des notes de fleurs blanches fraîches comme la rosée embellissent ce bouquet au même titre que les évocations d’agrumes, créant ainsi un vin rafraîchissant et élégant. Le palais se laisse envoûter par ce joli corps alors qu’une allusion aux fruits à noyau caractérise la finale. Se déguste frais.