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Red Dry 2019

Red Dry 2019

19 CHF

Cultivé dans la vallée d’Ararat

 

Cépages: 70% kakhet 30% haghtanak

 

Vinification: le raisin est égrappé et foulé avant sa fermentation à 25-30 degrés durant 8 à 10 jours. Les variétés de raisin sont vinifiées séparément et assemblées tout à la fin du procédé pour obtenir la saveur voulue.

 

Maturation: en cuves inox

 

Servir à 18-20 °C

 

Accompagnera les fromages corsés, les viandes rouges et la volaille.

 

Arômes: le Voskevaz Red Dry, d’un rouge rubis, développe des notes délicates de baies rouges sauvages, de pruneau et de noix. Il s’agit d’un vin rouge équilibré aux arômes fruités, à l’acidité décente et aux tanins satinés.

 

Alc. 12.5 % vol. Acidité 4-5 g/l Acide libre 0.7 g/l pH 3.8 Sucre résiduel 2 g/l

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