CÉPAGES
Voskehat & Garandmak – deux cépages arméniens autochtones cultivés en Arménie depuis des siècles. Leur association est particulièrement harmonieuse : le Voskehat apporte élégance et finesse aromatique, tandis que le Garandmak contribue à la structure et au caractère du vin.

RÉGION
Les vignobles de ZORAH sont situés à environ 1 400 mètres d’altitude, dans la région de Vayotz Dzor, l’une des régions viticoles les plus élevées d’Arménie. Les sols pauvres, sablonneux et caillouteux, riches en calcaire, ainsi que les importants écarts de température entre les journées chaudes et les nuits fraîches, offrent des conditions idéales pour une maturation lente des raisins, favorisant fraîcheur et minéralité.

VINIFICATION & ÉLEVAGE
Les raisins sont vendangés à la main et fermentés spontanément avec des levures naturelles dans de grandes cuves en béton thermorégulées. Le vin est ensuite élevé pendant 11 mois en cuve béton, puis durant 6 mois supplémentaires en bouteille. Cet élevage délicat préserve la fraîcheur naturelle du vin tout en lui permettant de développer profondeur et complexité.

NOTES DE DÉGUSTATION
Le nez dévoile de délicats arômes de fruits à noyau et de pêche mûre. En bouche, le vin est sec, frais et minéral, avec une caractéristique note crayeuse. Sa structure élégante, sa belle profondeur et sa finale longue et précise en font une expression remarquable des vignobles d’altitude de Vayotz Dzor.