TRAUBENSORTE
Areni Noir – eine der ältesten autochthonen Rebsorten der Welt. Seit Jahrtausenden in Armenien kultiviert, ist sie bis heute wurzelecht und hervorragend an das raue Klima von Vayotz Dzor angepasst. Ihre dicke Schale und natürliche Widerstandsfähigkeit verleihen ihr einen eigenständigen Charakter.

GEBIET
Die Rebberge von ZORAH liegen auf rund 1’400 m ü. M. in Vayotz Dzor. Sandige, steinige Kalkböden und grosse Temperaturunterschiede zwischen heissen Tagen und kühlen Nächten prägen die Trauben und sorgen für Frische und Mineralität.

HERSTELLUNG & AUSBAU
Die Trauben werden spontan mit natürlichen Hefen in temperaturkontrollierten Betontanks vergoren. Anschliessend reift der Wein rund 12 Monate in traditionellen armenischen Tonbehältern, den sogenannten Karasi, teils unterirdisch und teils oberirdisch. Danach folgt eine weitere Reifezeit von 6 Monaten in der Flasche.

GESCHMACK
Leuchtendes Purpur mit feinen Aromen von Wildbeeren und dunklen Früchten. Am Gaumen würzig, kraftvoll und zugleich elegant, mit dynamischen Tanninen, lebendiger Energie und einem langen, mineralischen Abgang.