Die Düfte nach gedämpften Pflaumen, die ständig unser Glas erfüllten als wir ihn tranken, hat uns inspiriert, eine Schokolade dazu zu komponieren.
Ergänzend zu unseren Kakaobohnen zerkleinerten wir von Hand zuckersüsse Pflaumen und getrocknete Erdbeeren und würzten dieses Schokoladenglück mit schwarzem Pfeffer um einen ergänzenden Schwung zu erzeugen, der den Wunsch nach mehr erzeugt.
1 Flasche Rotwein “Vanakan“
Degustationsnotizen zum Rotwein “Vanakan”:
Samtenes Dunkelrot und ein intesives Aroma dominiert von roten Beeren, Pflaumen, Pfeffer und Eichennoten begleitet von reifen, seidigen Tanninen und einem langen Abgang.
